Recept: Geroosterde aardperen met rozemarijn
Ingrediënten 1 rode ui 1 takje rozemarijn 375 g aardperen ½ bol knoflook 2 eetlepels olijfolie Zout & peper Recept Verwarm de oven voor op 200 °C Ris de blaadjes van de takjes rozemarijn. Snijd de ui in parten. Schil de aardperen met een dunschiller en snij in parten. Verdeel ze over een met bakpapier […]
Recept: Geroosterde koolraap met honing en tijm
Ingrediënten 1 middelgrote koolraap, geschild en in blokjes van 2 cm gesneden 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel honing 1 theelepel verse of gedroogde tijm (optioneel: rozemarijn) Zout en peper naar smaak Optioneel: een handje gehakte peterselie voor garnering Recept Voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 200°C. Koolraap voorbereiden: Doe de blokjes koolraap in een grote […]
Recept: Mispeljam, Mispelcompote & Mispelcake
Ingrediënten 1 kg mispels (beurs) 500 g suiker Sap van 1 citroen Optioneel: kaneelstokje of steranijs Recept Mispeljam Was de mispels en verwijder steeltjes en kroonbladeren. Je hoeft de pitten niet te verwijderen. Kook de mispels in een beetje water tot ze zacht zijn (ongeveer 20-30 minuten). Wrijf het mengsel door een zeef om de […]
Recept: Boeren-omelet met Nieuw Zeelandse Spinazie
Ingrediënten 1 kleine ui 1 teentje knoflook Halve paprika Handvol Nieuw Zeelandse spinazie 3 eieren Zout & peper Kurkuma Kaas naar smaak Optioneel peterselie en/of bieslook Recept Personen: [1-2]Voorbereidingstijd: [5 minuten]Totale tijd: [10 minuten] Snij de ui en paprika in stukjes. Fruit deze in een koekenpan met wat olijfolie tot de ui glazig is. Was […]
Recept: Meiraap, met Feta en jouw eigen kruidenolie
Ingrediënten 800 g meirapen (meiknollen) 8 el olijfolie 3 tenen knoflook (ongepeld) 15 g dille (bakje 15 g) 10 peterselie (zakje 30 g) 13 g bieslook (bakje 25 g) 3 el gedroogde dragon 1 citroen (schoongeboend) 75 g feta Recept Verwarm de oven voor op 200 °C. Was ondertussen de meirapen en verwijder met een scherp mes het loof en […]